Thường uống cà phê, vậy bạn có hiểu “đen đá, nâu đá, bạc xỉu” là gì không?

Thường uống cà phê, vậy bạn có hiểu “đen đá, nâu đá, bạc xỉu” là gì không?

Từ lâu cà phê không còn đơn thuần chỉ là thức uống để giải khát, mà còn giúp chúng ta thư giãn, tỉnh táo và gắn kết bạn bè. “Cà phê không?” dường như là câu cửa miệng của rất nhiều người, để làm cái cớ rủ rê bạn bè, đồng nghiệp. Và khi “đi cà phê” thì chẳng có ai đến quán uống hết ly cà phê rồi về cả. Cái thú uống cà phê cũng đủ món lạ kỳ mà người không sành thì không biết rõ như đen đá, nâu đá, bạc xỉu chẳng hạn. Chính vì vậy, cà phê là thức uống không thể thiếu tại các quán cà phê Cần Thơ và uống cà phê đã trở thành một nét văn hóa độc đáo của người dân Việt. Đã quá quen thuộc, vậy bạn có biết “đen đá, nâu đá, bạc xỉu” là gì không? 

Đen đá thực chất chỉ là cách gọi ngắn gọn của cà phê đá.
  1. Đen đá

Đen đá thực chất là cà phê đá, loại thức uống phổ biến mà quán cà phê đẹp nào  cần thơ nào cũng có. Đen đá là cách nói ngắn gọn, súc tích của cà phê đá, bởi có lẽ người bán và người mua đã quá quen thuộc với loại thức uống này, nên chỉ cần gọi “đen đá” là người bán đã hiểu. Cách gọi vừa ngắn gọn lại rất độc đáo này nhanh chóng lan truyền và được sử dụng phổ biến trong giới trẻ. Chính vì vậy mà cái tên “đen đá” ra đời.

Chính là cà-phê-sữa.
  1. Nâu đá

Đã có “đen đá”, thì không thể thiếu “nâu đá”. Sự khác biệt bởi màu nâu ngọt ngào này thực chất là sự pha trộn giữa cà phê và sữa đặc. Hay nói cách khác đây chính là món cà phê sữa mà chúng ta vẫn thường uống tại các quán cà phê. Thay vì phải gọi là cà phê sữa nghe có vẻ sến sẫm thì cái tên “nâu đá” lại mang sự mạnh mẽ và cá tính hơn. Có lẽ vì vậy mà cái tên “nâu đá” được nhiều người yêu thích và sử dụng phổ biến.

Bạc xỉu là một cách pha cà phê kết hợp sữa đặt của người Hoa.
  1. Bạc xỉu

“Bạc xỉu” nghe có vẻ giống một môn chơi trong Casino. Tuy nhiên, đây là tên của một loại thức uống. “Bạc xỉu” là tên gọi tắt của “bạc tẩy xỉu phé” có nguồn gốc từ tiếng Quan Thoại, Trung Quốc để chỉ món sữa nóng có pha thêm chút cà phê. Trong đó, “Bạc” chỉ màu trắng, “Tẩy” chỉ cái ly, “Xỉu” là một chút và “Phé” là cà phê. Nói nôm na, đây là món cà phê sữa đá được pha chế theo cách của người Hoa, nên người ta gọi là “bạc xỉu” để phân biệt với món cà phê sữa của người Việt. Đây là món đồ uống được nhiều chị em phụ nữ yêu thích, thay vì phải uống “đen đá” quá đắng và uống “nâu đá” quá đậm vị.

Uống “bạc xỉu” đúng điệu như người Sài Gòn xưa thì phải dùng “bạc xỉu” nóng, thỉnh thoảng có người thích chấm giò cháo quẩy và bánh tiêu vào. Ngày nay món này được biến tấu đi, người ta thêm đá hay pha thêm nước cốt dừa cho hợp khẩu vị.

Như vậy, chúng ta đã biết “đen đá, nâu đá và bạc xỉu” là gì rồi đúng không nào? Hy vọng qua bài viết này, chúng tôi đã có cơ hội cùng bạn ngồi lại và tìm hiểu về một loại thức uống đã quá quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết tên này. Qua đó, hiểu thêm về văn hóa tên gọi của các thức uống kết hợp với cà phê nhé. 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *