Ngon ngất ngây với quán chè Hữu Hòa lâu đời của người Hoa ở Cần Thơ

Ngon ngất ngây với quán chè Hữu Hòa lâu đời của người Hoa ở Cần Thơ

Cần Thơ không thiếu các quán chè, bởi có hàng chục quán chè đủ loại từ lớn tới nhỏ có ở khắp nơi. Nhưng quán chè lâu đời, lại do người Hoa chính gốc bán với những món chè siêu ngon, luôn tấp nập khách ra vào như chè Hữu Hòa thì lại không nhiều.

Chè hột gà nổi tiếng của quán Hữu Hòa. Ảnh: Larawan
Chè hột gà nổi tiếng của quán Hữu Hòa. Ảnh: Larawan

Ngày xưa bọn trẻ chúng ta thường rỉ tai nhau câu nói:

“Cu kêu ba tiếng cu kêu/Cho mau tới Tết dựng nêu ăn chè”.

Tức là muốn ăn chè thì phải đợi tới tết mới được ăn. Chẳng biết chè có từ khi nào, nguồn gốc từ đâu nhưng từ xa xưa món chè đã xuất hiện trong mâm cơm của gia đình Việt trong các dịp lễ, cúng hay đám tiệc. Và cả trong những lời thơ hay ca dao, tục ngữ chè cũng hiển diện một cách mộc mạc và bình dị như:

“Ăn trầu thì phải có vôi/Cúng rằm thì phải có xôi có chè”.

Chè Hữu Hòa mang đậm phong cách người hoa. Hai chữ Hữu Hòa được đặt ngay ngắn trên bảng hiệu, trước cửa ra vào. Ngoài ra, hai bên cửa còn được trang trí bằng 2 câu đối đỏ, hình ảnh quen thuộc mang phong cách độc đáo riêng biệt chỉ có của người Hoa, không nhầm lẫn với rất nhiều các quán ăn hay quán cà phê ở Cần Thơ  khác. Quán nằm ngay ngã tư đèn đỏ giao nhau giữa phan đình phùng và châu văn liêm khá dễ tìm.

Quán chè  Hữu Hòa trông hơi cũ nhưng lại mang một vẻ gì đó rất xưa kiểu các gánh hàng của người Hoa thời đó. Không gian bên trong quán không có trang trí gì đặc biệt, bàn ghế ít nên phần lớn mọi người chỉ mua mang về. Quán mở cửa từ 4 giờ chiều đến khoảng 10 giờ đêm.

Nơi chủ quán đứng chế biến và làm chè cho khách.
Nơi chủ quán đứng chế biến và làm chè cho khách.

Ở đây có phục vụ một món chè mới nghe tên đã thấy lạ đó là chè hột gà.  Chè hột gà mặt dù xuất hiện đã khá lâu, tuy nhiên vẫn còn ít người biết về món chè độc đáo và lạ mắt này. Đây vốn là một món tráng miệng phổ biến của các gia đình người Hoa. Chè hột gà thường được dùng để tráng miệng sau các bữa ăn giúp an thận bổ phổi, đẹp da, thanh giọng. Độc đáo ngay từ cái tên, khi nhìn thấy chén chè bạn càng thích thú với quả trứng màu vàng nâu sẫm hoàn toàn mất đi mùi tanh vốn có, nước trà thì sóng sánh có mùi thơm nhẹ, vị ngọt, hơi có vị đắng của trà hòa quyện cùng cái mềm, béo của trứng. Sự kết hợp hài hòa tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn với người ăn. Trứng không có mùi tanh mà ngược lại rất thơm ngon. Để có được màu nâu đẹp mắt, người ta cho trứng vào nấu cùng trà cho đến khi đạt được yêu cầu. Nhiều khách du lịch Cần Thơ đến đây cũng vô cùng thích thú với món chè hột gà có một không hai  của quán. Không quá đặc biệt nhưng món chè hột gà của quán gần như là “có 1 không 2” ở Cần Thơ.

Một hình thức khác của món chè hột gà là chè trứng cút. Hột gà được thay bằng trứng cút nhưng hương vị vẫn không thay đổi. Trứng cút có kích thước nhỏ nhắn vừa miệng thực khách hơn. Ngoài chè hột gà, quán chè Hữu Hòa còn có rất nhiều món chè khác như: chè đậu xanh, đậu đỏ, sâm bổ lượng, tàu xọn, bo bo, nhãn nhục, …không chỉ để ăn vặt, ăn chơi mà những món chè này còn giúp thanh mát cơ thể, giải nhiệt và bồi bổ cơ thể rất tốt.

Địa chỉ: 62, Phan Đình Phùng, Tân An, Ninh Kiều

Thời gian mở cửa: 16h – 22h

Mức giá: 15.000- 30.000

Đánh giá: 7.5/10

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *