Category Archives:Văn hóa

Di tích lịch sử giàn gừa Phong Điền

Từ cái thuở ông cha ta khai hoang lập địa, cuộc sống người dân nơi đây vẫn còn nhiều khó khăn thiếu thốn. Giờ đây mảnh đất chính rồng đã trở thành một vùng đất nhộn nhịp và phát triển, đời sống con người ngày một vươn lên, ấm no và hạnh phúc. Nhớ về những năm tháng hào hùng xa xưa người ta thường đến những chiến công, những nơi còn lưu dấu tích của cái thuở hàn vi mà hào sảng của ông cha ta trước đây.

Tán gừa rộng lớn phủ rễ kín 1 góc sân.
Đâu đó chồi non đang phát triển từ thân cây mẹ.
Đên đây bạn sẽ choáng ngợp trước kích cỡ khủng của rặng gừa này.
Tán cây che mát rượi cả sân.
Bia đề tên di tích lịch sử.
Gốc cây cái với kích thước cực lớn.

Di chuyển 

Về với vùng đất Tây Đô, không thể không nhắc đến một di tích lịch sử được cho là đã hình thành rất lâu, từ khai hoang lập ấp đến nay. Đó là di tích lịch sử Giàn Gừa khổng lồ tọa lạc tại ấp Nhơn Khánh, xã Nhơn Nghĩa (H. Phong Điền, TP. Cần Thơ), nơi thu hút rất đông khách du lịch từ mọi miền đất nước và cả du khách nước ngoài đến đây tham quan góp phần không nhỏ vào sự phát triển của ngành du lịch Cần Thơ.

Từ trung tâm thành phố Cần Thơ đi theo hướng lộ Vòng Cung địa bàn xã Mỹ Khánh (H. Phong Điền), chúng ta qua phà rồi đi tiếp tới chân cầu Rạch Sung. Sau đó rẽ trái đi theo con đường làng tráng nhựa rợp bóng những hàng cây ăn trái trĩu quả một chút bạn sẽ thấy tấm bảng màu vàng biên dòng chữ đỏ: “Khu di tích lịch sử Giàn Gừa”. Qua cổng, bạn lại thấy một tấm bảng khác, ghi: “Cổ Miếu Bà Thượng Động Cố Hỉ” cũng được ghi bằng chữ màu đỏ trên nền sơn vàng. Hai bên cổng là một hàng rào sắt trên bờ tường cẩn đá xanh, sơn phết rất rực rỡ. Đến đây là bạn đã đến nơi rồi.

Từ ngoài cổng thôi bạn đã cảm nhận được sự mát mẻ tỏa ra từ những tán cây. Chính là những tán gừa cao chừng 6-7m, các nhánh cây đan quyện với nhau phủ trùm cả một khu đất rộng lên đến 4.000m2.

Gừa là loại cây rất phổ biến ở Nam bộ, chúng có mặt ở khắp nơi và thường mọc hoang dọc theo các bờ kinh rạch hay sông ngòi. Nét độc đáo ở đây là giàn gừa có bộ rễ cứ sinh sôi và cắm sâu vào lòng đất, cành này cứ đan vào cành kia không biết từ bao giờ mà chúng đã quyện chặt vào nhau tạo thành một tổng thể rộng lớn mà hài hòa và kỳ thực chúng có một sức sống rất kỳ diệu. Chúng đã sống sót và đi qua thời chiến tranh máu lửa, trở thành căn cứ địa bí mật của du kích, bảo vệ dân ta an toàn khỏi giặc Pháp và Mỹ bằng những tán gừa xanh mát rì rào.

Ngày nay, du khách đến đây như lạc vào một cánh rừng xanh yên ả, gió thổi những tán lá rì rào, tiếng chim hót thanh bình, không khí thật sự mát mẻ và trong lành. Dù chưa có số liệu chính xác, nhưng đến thời điểm này đây là giàn gừa lớn nhất đồng bằng sông Cửu Long với diện tích gần 4000m2 và có thể chứa đến 1000 du khách đến dự lễ, vãn cảnh.

Khoảng sân luôn được chăm sóc, quét dọn sạch sẽ.
Cổng vào miếu thờ cạnh gốc cây.
Đường đi xanh rợp tán cây và vô cùng yên tĩnh.

Sự tích ly kỳ hình thành nên giàn gừa khổng lồ ngày hôm nay

Ông Nguyễn Hữu Phước tức Bảy Phước kiêm Phó ban văn hóa – xã hội Khu di tích văn hóa Giàn Gừa cho biết vào giữa thế kỷ 19, nơi đây đã có giàn gừa rộng trên 1ha. Năm 1857 (Đinh Tỵ), có một người họ Nguyễn đến đây khai hoang, đắp đập làm ruộng rẫy và được người dân nơi đây gọi là Cả Nguyễn do ông khai khẩn được rất nhiều ruộng đất.

Trong quá trình khai hóa đất chẳng may xảy ra hỏa hoạn làm cháy hết giàn gừa. Sau tai nạn này con cháu ông Cả bị bệnh và chết rất nhiều. May mắn, có một ông thầy đến xem và dạy là phải trồng lại cây gừa thì mới qua khỏi kiếp nạn vì giàn gừa là nơi Bà ngự. Nay giàn gừa cháy, Bà không còn chỗ nương náu. Vì lý do này, con cháu ông Cả vâng lời trồng lại cây gừa và lập miếu thờ Bà Cố Hỉ. Từ đó, mỗi năm người dân nơi đây cứ đến ngày là làm lễ cúng Bà cầu mong một năm mưa thuận gió hòa, làm ăn phát đạt, quốc thái dân an,…

Mỗi năm Giàn Gừa có 1 lễ chính và 2 lễ phụ. Lễ chính diễn ra vào ngày 28.2 âm lịch. Đây là ngày trồng lại gừa và lập Miếu Bà Cố Hỉ cách nay 155 năm về trước. để cầu mong quốc thái dân an,

Ngoài ra còn có 2 lễ phụ vào ngày 27.7 là ngày Thương binh – Liệt sĩ và ngày 22.12 là ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam vì đây từng là nơi đóng quân và là căn cứ cách mạng trong suốt thời kỳ kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ của nhân dân ta. Trong khuôn viên Giàn Gừa, bên phải cổng vào là Đền thờ Bác Hồ và bàn thờ Mười cô gái đã hy sinh tại Ngã ba Đồng Lộc vừa mới được xây dựng.

Năm 2009, Giàn Gừa trở thành khu di tích văn hóa, được đầu tư sửa sang khá nhiều. Dù ở một nơi heo hút nhưng khách từ các tỉnh, thành vùng ĐBSCL và TP.HCM đến viếng Giàn Gừa ngày càng đông.

Tháng 4 năm 2013, Giàn Gừa đã được Chính quyền thành phố Cần Thơ công nhận là Di tích lịch sử văn hóa cấp thành phố.

Ngày 13 tháng 6 năm 2013, Giàn Gừa được Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam công nhận là Cây Di sản Việt Nam.

TỔNG HỢP một số thông tin về Cần Thơ cho du khách phương xa

Du lịch Cần Thơ không khó, nhưng đối với những du khách phương xa lần đầu khi đến Cần Thơ chắc chắn sẽ còn nhiều bỡ ngỡ. Vì thế, hôm nay Cần Thơ Phố sẽ tổng hợp 1 số thông tin bài viết  về Cần Thơ đã xuất hiện trên website www.canthopho.vn như các điểm du lịch ở Cần Thơ, món ngon Cần Thơ, các quán ăn nổi tiếng và lâu đời được ưa thích ở Cần Thơ, đi chơi ở Cần Thơ… để du khách phần nào có được trải nghiệm thú vị khi đặt chân đến đất Tây Đô hiền hòa nổi tiếng của miền Tây.

Một góc Cần Thơ ban đêm.

1. Đầu tiên, du khách muốn tìm hiểu về Cầu Cần Thơ nổi tiếng có thể tham khảo thông tin bài viết ở đây.

2. Làng hoa Bà Bộ đẹp nức tiếng Cần Thơ vào dịp Tết được Cần Thơ Phố cập nhật hình ảnh ở đây.

3. Tham quan cầu đi bộ Ninh Kiều đẹp và hiện đại được khánh thành từ đầu năm 2016 tại đây.

4. Về việc đi du lịch Cần Thơ tự túc hay đi tour tại đây.

5. Đối với những du khách yêu thích du lịch tâm linh, có thể tham khảo 1 số ngôi chùa nổi tiếng của Cần Thơ tại đây.

6. Các khách sạn sang trọng có view đẹp bên sông Cần Thơ dành cho du khách có nhu cầu nghỉ ngơi qua đêm khi du lịch Cần Thơ có thể tham khảo tại đây.

7. Bên cạnh các điểm du lịch sinh thái nổi tiếng, du khách đừng nên bỏ qua Bảo tàng Thành Phố Cần Thơ – nơi lưu giữ nhiều vật dụng liên quan đến kinh tế, xã hội, và quân sự Cần Thơ xưa đa dạng và độc đáo, tham khảo thông tin về bảo tàng thành phố  tại đây nhé.

8. Một số thông tin cực kỳ thú vị về cây cầu nổi tiếng nhất Cần Thơ nói riêng và miền Tây nói chung được đề cập trong bài viết này.

9. Nếu ở Cần Thơ dài ngày, bạn có thể dành thời gian để du lịch Cần Thơ và các địa điểm tham quan hấp dẫn khác ở gần Cần Thơ có thể đi về tron ngày trong các bài viết “Các điểm du lịch gần Cần Thơ thích hợp đi về trong ngày” phần 1, phần 2, phần 3 nhé.

10. Các vườn trái cây ở Cần Thơ thích hợp tham quan trong mùa hè này, tham khảo bài viết tại đây.

11. Nếu bạn đang tò mò Cần Thơ mùa nước nổi như thế nào, hãy xem bài viết dưới đây để tham khảo và chuẩn bị cho chuyến đi vào cuối năm nhé.

12. Bánh cống Cô Út ngon nức tiếng Cần Thơ, bạn muốn biết quán này nằm ở đâu không, xem ở đây ngay nhé.

13. Không gì tuyệt vời hơn một buổi chiều mát được ngồi uống cà phê ở nơi xanh – sạch – đẹp và cực kỳ sang trọng. Tham khảo ngay bài viết này để biết là những quán nào.

14. Nếu yêu thích kiểu cafe – skybar, bạn có thể tham khảo 3 quán dưới đây để đến 1 lần vào buổi tối và ngắm nhìn thành phố vào ban đêm nào.

15. Crystal Jade là hệ thống quán ăn với các món ăn Quảng Đông – Trung Hoa đặc trưng và đã có mặt ở Cần Thơ, bạn có thể xem thông tin tại đây để quyết định đến thưởng thức nhé.

16. Còn nếu bạn đi theo tour hoặc đi du lịch Cần Thơ với gia đình lớn, có thể tham khảo các quán ăn gia đình rộng rãi ở Cần Thơ để đến thưởng thức các món ngon đặc trưng của miền Tây cùng gia đình nha.

Cần Thơ nhìn từ trên cao. Ảnh: legendtravel

Hy vọng 1 số thông tin Cần Thơ Phố gửi đến bạn đọc sẽ giúp mọi người dễ dàng hòa nhập và khám phá Cần Thơ khi đến vùng đất này tham quan. Mọi ý kiến đóng góp và thắc mắc xin vui lòng để lại bình luận bên dưới hoặc gửi tin nhắn vào fanpage www.fb.com/canthopho chúng tôi sẽ hỗ trợ thông tin cho bạn.

 

 

 

 

 

 

4 địa điểm chụp ảnh Tết đẹp ở Cần Thơ

 

Mỗi mùa xuân về, mọi người lại tìm kiếm những địa điểm chụp ảnh Tết mới lạ cho các khuôn hình của mình. Năm nay, Cần Thơ Phố sẽ giới thiệu đến các bạn 4 địa điểm chụp ảnh Tết đẹp ở Cần Thơ để có ảnh xinh lung linh khoe với mọi người mà không cần phải đi xa nhé.

Thiền viện Trúc lâm Phương Nam mang vẻ cổ kính uy nghiêm thường được các bạn trẻ lựa chọn chụp ảnh Tết. Ảnh: wikipedia
  1. Thiền viện Trúc Lâm Phương Nam

Thiền Viện Trúc Lâm Phương Nam tọa lạc tại xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, TP Cần Thơ cách trung tầm thành phố khoảng 12km. Nơi đây có không gian uy nghiêm cổ kính và các vườn cây lớn, thích hợp làm nền cho các khung hình chụp trang trọng, kín đáo. Bắt đầu từ tháng Chạp, nhiều bạn trẻ đã bắt đầu xúng xính áo dài đến để tạo dáng chụp ảnh bên trong khuôn viên chùa. Đặc biệt chùa có một vườn lan lớn với hàng trăm chậu lan đã cho hoa được nhiều người yêu thích đến đây chụp ảnh lưu niệm.

Tuy nhiên, bạn nên lưu ý không gây ồn ào khi chụp ảnh hay tạo dáng quá phản cảm.

  1. Cầu đi bộ Cần Thơ

Mặc dù mới được khánh thành chưa đến một năm, nhưng cầu đi bộ Cần Thơ đã được nhiều du khách yêu thích và cũng là địa điểm chụp ảnh chân dung, ảnh lưu niệm, ảnh cưới thường xuyên.

Cầu bắc qua rạch Khai Luông, nối bến Ninh Kiều và cồn Cái Khế, có chiều dài gần 200 m, rộng 7,2 m, tổng mức đầu tư gần 50 tỷ đồng. Mặt cầu được thiết kế cách điệu uốn lượn hình chữ S tượng trưng cho đất nước. Tại hai phần cầu mở rộng được bố trí hai đài hoa sen.

Thời điểm chụp ảnh đẹp nhất trên cầu là trước 8h sáng và sau 4h chiều. Vào dịp Tết, 2 bên thành cầu còn được đặt nhiều chậu hoa cảnh giúp các bức hình thêm nổi bật hơn.

Tượng đài Bác Hồ. Ảnh: Tiin
  1. “Phố đi bộ” Ninh Kiều

Là con đường phía trước tượng đài Bác Hồ thuộc công viên Ninh Kiều, “Phố đi bộ” có chiều dài khoảng 300m, được lát gạch đá sạch sẽ, hai bên là những chậu cây cảnh được tía lá và tạo dáng bắt mắt. Đặc biệt còn có những chậu mai vàng luôn kịp khoe sắc vào dịp Tết mang không khí xuân vào mỗi bức hình cho bạn. Tuy nhiên, nơi đây khá đông người có thể gây khó khăn cho các bạn để có những bức ảnh đẹp.

Phố Ông đồ Cần Thơ. Ảnh: VOA
  1. Phố Ông Đồ

Phố Ông Đồ được tổ chức lần đầu vào năm 2013 và được duy trì cho đến nay để phục vụ nhu cầu chơi Tết, chụp ảnh lưu niệm của mọi người trên địa bàn thành phố. Địa điểm tổ chức là đường Trần Quốc Toản, phía trước Bảo tàng thành phố Cần Thơ.

Nơi đây thường được các bạn nữ chọn chụp ảnh áo dài với câu đối, với tranh thư pháp được vẽ kỹ lưỡng và chau chuốt từng đường nét. Ngoài ra, khi đến đây bạn còn có thể xin chữ, mua câu đối hoặc tranh, thư pháp về trang trí nhà trong dịp Tết đến xuân về.

Phố Ông Đồ thường được tổ chức từ giữa đến cuối tháng Chạp AL hàng năm.

Tổng hợp địa điểm vi vu gần Cần Thơ đi về trong ngày (phần cuối)

Thành phố Cần Thơ mặc dù một thành phố lớn thứ 4 của Việt Nam, cũng là thành phố nhộn nhịp bậc nhất vùng hạ lưu sông Mê Kông như vẫn chưa phong phú về các điểm du lịch. Nếu bạn đã đi “giáp” hết những điểm tham quan nổi tiếng của Cần Thơ, và mong muốn đi đâu đó xa hơn một chút để đổi mới không khí, hãy tham khảo những gợi sau đây của Cần Thơ Phố để tìm địa điểm phù hợp cho chuyến đi dự định của bạn. Đây cũng là bài viết cuối cùng trong series “Những địa điểm gần Cần Thơ có thể đi về trong ngày” của Cần Thơ Phố bạn nhé.

Khu du lịch sinh thái rừng tràm Tân Lập – Long An. Ảnh: internet
  1. Rừng tràm Tân Lập – Long An

Làng nổi Tân Lập hay còn gọi là rừng tràm Tân Lập tọa lạc tại huyện Mộc Hoá, Tỉnh Long An. Nơi đây cách thành phố Cần Thơ khoảng 140 km và nổi tiếng bởi những cánh rừng tràm rộng lớn bạt ngàn, không gian mát mẻ, trong lành, có diện tích 135ha và đầu tư  khoảng 100 tỉ đồng, biến thành nơi du lịch sinh thái nổi tiếng nhất tỉnh Long An nói riêng và Việt Nam nói chung.

Vé vào tham quan cho nơi này là 50.000 đồng/ người và phải đi bộ xuyên rừng với con đường có độ dài 5 km với kết cấu chằng chịt và nhiều lối rẽ. Mùa khô lá tràm rụng tạo nên khung cảnh lãng mạn nên thơ thích hợp cho các cặp đôi chụp ảnh cưới hay ảnh chân dung ngoại cảnh. Đặc biệt, đài quan sát có độ cao 38m chính là nơi giúp bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh khu rừng tràm này, thế nên đừng bỏ lỡ nhé.

Chùa Hang – Châu Đốc – An Giang. Ảnh: internet
  1. Vườn kinh phật trên đá ở Vĩnh Long

Vườn kinh phật trên đá ở Vĩnh Long được xây dựng từ năm 2014 và hoàn thành trong năm 2016, là công trình mang ý nghĩa tâm linh rất lớn đối với phật tử trong vùng.

Ý tưởng xây dựng vườn kinh đá xuất phát từ sư thầy Thích Phước Cẩn – trụ trì chùa Phước Hậu. Cách đây 4 năm, thầy Phước Cẩn sang Myanmar du lịch, vào các chùa tham quan và thấy kinh pháp cú được khắc trên đá bằng tiếng Pali.

Bộ kinh đá với nội dung chính là những điều hay lẽ phải, khuyên con người dần từ bỏ tham sân si, làm điều lành tránh điều ác để tâm thanh tịnh. Vườn kinh đá có tổng diện tích khoảng 10.000 m² gồm 3 khu chính: vườn kinh pháp cú, vườn kinh bát truyền trích diễn, vườn kinh A Di Đà. Trong đó vườn kinh pháp cú được xây dựng quy mô nhất với diện tích khoảng 4.000m².

Đặc biệt, chỉ cách trung tâm thành phố Cần Thơ chưa đầy 25km, nơi đây thích hợp cho những bạn nhất là phật tử đến tham quan vào dịp cuối tuần.

Vườn Kinh Phật trên đá – Vĩnh Long.
  1. Chùa Hang – An Giang

Chùa Hang – một trong những ngôi chùa nổi tiếng của xứ bảy núi An Giang cách thành phố Cần Thơ khoảng 120km là địa điểm thích hợp để bạn đến tham quan chiêm bái đi về trong ngày. Chùa Hang còn có tên gọi khác là chùa Phước Điền, cách miếu bà chúa xứ núi Sam chỉ khoảng 1km, có tuổi đời hơn 100 năm.

Nơi đây có không gian yên tĩnh và thoáng đãng quen thuộc như những ngôi chùa trên núi khác, và đã nhiều lần được trùng tu, xây dựng lại. Nếu có dịp về Châu Đốc, hãy tranh thủ đi để khi đến Châu Đốc ngay trong buổi sớm mai, bạn sẽ có thể chiêm ngưỡng cảnh vật hùng vĩ nhìn từ Chùa Hang cùng mùi hương trầm thơm ngát thanh tình của ngôi chùa nổi tiếng núi Sam.

Rừng tràm U Minh Thượng – Kiên Giang.
  1. Khu du lịch sinh thái rừng tràm U Minh Thượng – Kiên Giang

Cách thành phố Cần Thơ chưa đến 100km, khu du lịch sinh thái rừng tràm U Minh Thượng (Kiên Giang) không chỉ là khu du lịch sinh thái lớn của ĐBSCL mà còn là một trong hai khu vực rừng đầm lầy than bùn quan trọng nhất của Việt Nam. Rừng tràm U Minh Thượng cũng là 1 trong 8 khu Ramsar của Việt Nam được thế giới công nhận (Ramsar là vùng đất ngập nước có tầm quan trọng quốc tế về sinh học và bảo tồn).

Nơi đây có hệ sinh thái thực vật đơn loài chỉ bao gồm rừng tràm và các loại thực vật thân bé (rừng hỗn giao), mang nhiều đặc điểm của rừng nguyên sinh có tổng diện tích trên 3000 ha. Đặc biệt,  đây cũng là nơi nuôi dưỡng, trú ngụ của nhiều loài động vật hoang dã, với sự hiện diện của 32 loài thú, 186 loài chim, 50 loài bò sát, lưỡng cư, 60 loài cá, 203 loài côn trùng và nhiều loài thủy sinh vật phân bố ở các độ sâu khác nhau trong hệ sinh thái.

So với các khu rừng tràm nổi tiếng khác, rừng tràm U Minh Thượng còn khá hoang sơ và nguyên sinh hơn vì chưa được đầu tư mạnh cho phát triển du lịch, phần vì đây cũng là khu bảo tồn hệ thực vật lớn của cả nước nên không khuyến khích khai phá làm du lịch. Nếu bạn thích thưởng thức cánh rừng tràm nguyên sơ thì có thể dành một ngày để đến đây cùng bạn bè khám phá nơi này.

Ẩm thực của người miền Tây – chau chuốt từ bữa cơm nhà

Người miền Tây nói riêng và Nam Bộ nói chung đất đai rộng rãi, khí hậu ôn hòa, lăm cây trái cũng đa dạng, tôm cá đầy sông, ao hồ. Thuận lợi về thiên nhiên, công thêm bản tính siêng năng của dân miền sông nước mà người miền Tây biết bao đời nay có có những bữa ăn ngon – độc – lạ khiến người ta chỉ muốn ăn hoài nức tiếng khắp vùng. Có người nói rằng, “dân miền Tây” xuề xòa dễ tính, bữa ăn cũng rộng rãi và xuề xòa như bản tính của họ, nhưng thực ra không phải, bởi nếu chịu khó tìm hiểu, bạn sẽ thấy rằng mỗi bữa ăn của họ có những nét rất riêng và cả sự chăm chút nữa.

Bữa cơm của người miền Tây , món nào là phải ra vị đó dù là mỗi bữa cơm hàng ngày. Chứ không được nhạt nhạt lại khó ăn. Ảnh: vanhoamientay

Bữa cơm nhà…

“Mùa nào thức nấy” là kiểu ăn cơm điển hình của người miền Tây. Mùa mưa thì có tôm cá nhiều, rau trái tươi tốt, các món cá nướng, lẩu mắm, hay bánh xèo bánh khọt xuất hiện nhiều hơn. Mùa nắng thì các món canh rau giải nhiệt, gà, cá cũng được sử dụng nhiều trong các món kho, xào.

Đặc biệt, mỗi món ăn phải có hương vị đậm đà và đặc trưng riêng. Ví dụ món kho thì phải mặn, không được nhạt nhạt nữa chừng. Nước mắm dùng trong món kho là nước mắm nhỉ, nước mắm Phú Quốc, họ không ưng dùng các loại nước mắm công nghiệp vừa không thơm vừa không ngon.

Món ngọt thì phải ra ngọt nhưng không gắt, loại đường thường dùng bổ sung trong nấu ăn là loại đường phèn (nấu canh, nấu súp) và đường thốt nốt (làm các loại bánh). Món chua thì phải ra chua, dùng me dốt, me sống, khóm, giấm ăn… để giúp món ăn có vị chua tự nhiên nhất mà không làm ảnh hưởng hương vị của món ăn.

Món cay thì cũng phải gọi là cay xé lưỡi, gừng già ớt chín tiêu xay được sử dụng để tăng vị cay cho các món ăn. Bữa ăn cũng không thiếu chén nước mắm trong cùng vài lát ớt chín cắt nhỏ để ăn thì mới… đã.

Như cá kho thì phải kho thật khô, rồi rắc ít tiêu đã rang giòn xay vừa mịn lên trên thì ăn mới đúng vị cá kho miền Tây. Cá lóc hấp canh bầu thì cũng cho ít tiêu xay cho không tanh mùi cá mà món ăn cũng đậm đà hơn. Rồi món cá lóc nướng cũng không được thiếu chén nước mắm gừng, nước mắm cay chấm cùng. Mùa mưa thì món ếch nhái đồng xào sả ớt cũng không được xuề xòa mà thiếu sả băm nhuyễn, ớt chín xào cùng.

Nhiều món ăn xuất hiện từ thời khai hoang khó khăn cho đến nay vẫn được người miền Tây dùng trong các bữa cơm gia đình như cá lóc nướng, thịt rắn nướng hay các món ăn từ mắm.

Lắm món kho là phải mặn để ăn với cơm cho ngon, phải hơi cay để không tanh mùi thịt cá. Ảnh: vanhoamientay
Chén nước mắm thêm vài lát ớt là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa cơm nhà. Ảnh: vanhoamientay

…Và cơm mời khách

Phần lớn người dân miền Tây không có thói quen mời khách đến nhà ăn cơm kiểu “trót lưỡi đầu môi” mời cho có, họ mời là mời thật, thật tình và cả thật lòng. Bữa cơm nhà dù đạm bạc nhưng họ vẫn tự tin mời vị khách nào đó bất chợt đến nhà, bởi sự chăm chút, chế biến đã được gửi vào từng món ăn trên mâm cơm gia đình. Vì thế, khi đến miền Tây, dù thân sơ thì bạn được mời ăn cơm tức là họ mời thật, miệng cười xuề xòa  mời bạn ngồi vào mâm cơm, thì tay chân chạy nhanh đi lấy chén đũa mời khách để cùng ăn cho kịp giờ, cũng không quên nhắc nhỏ bạn rằng “ăn tự nhiên nghe bây”, “đừng có mắc cỡ nghe”.

Và nếu có dịp được họ mời, bạn đừng ngại cầm đũa ngồi vào bàn ăn cùng để thấy bữa ăn  của người miền Tây “thịnh soạn” như thế nào nhé!.